Энергетики используются в различных видах спорта с большим расходом энергии – прежде всего для восстановления и поддержки мышц после нагрузки. Для увеличения силы и особенно взрывной силы в план питания рекомендуется включать креатинсодержащие продукты или энергетики с добавкой креатина (о самом креатине мы ещё отдельно поговорим на страницах нашего сайта).

В первую очередь все энергетики можно разделить на чисто углеводные продукты и многоуровневые (сложные) углеводно-белковые комплексы. Чистые энергетики используются для обеспечения энергозатрат во время длительной нагрузки и их не рекомендуется принимать вне тренировки.
Оптимальный режим питания требует энергетиков со средним или повышенным содержанием высококачественных белков (от 15 до 35%). Именно сочетание углеводов и белков даёт наибольший анаболический эффект.

Основными углеводными компонентами энергетиков являются: глюкоза и мальтодекстрин (высокий ГИ), фруктоза (средний ГИ), крахмалы полученные из различного растительного сырья (низкий ГИ).
Отдельного внимания заслуживает мальтодекстрин – полимер глюкозы, получаемый путём обработки крахмала. Хотя длинные молекулы мальтодекстрина относятся к сложным углеводам (полисахаридам), они мгновенно расщепляются в желудочно-кишечном тракте, имеют приятный сладковатый вкус и поэтому активно используются в составе многих энергетиков для создания углеводного комплекса.

В качестве белковой составляющей в современных энергетиках используются преимущественно молочные белки, прежде всего сывороточные, имеющие наибольшую биологическую ценность. Для повышения эффективности восстановления мышц в энергетики добавляются белковые гидролизаты (в том числе гидролизат коллагена) и отдельные аминокислоты (прежде всего – глютамин и ВСАА).

Необходимое количество пищевых углеводов в рационе человека ведущего активных образ жизни (в граммах), можно рассчитать, умножив вес тела (в кг) на 6,0–6,5 для мужчин и на 4,0–4,5 для женщин. Например: для мужчины весом 90 кг норма приёма углеводов равна 540–600 г в день, для женщины весом 60 кг – 240–270 г в день. Используя эти данные при учёте потребления углеводов вместе с обычной пищей, можно рассчитать величину необходимого приёма энергетиков.

Энергетики (коктейли) принимают отдельно, между основными приёмами пищи. Важно избегать приёма углеводов перед сном, так как это препятствует выработке соматотропина и увеличивает риск направления глюкозы в жировые запасы.

Важно всегда помнить, что приём энергетиков вне связи с тренировочным процессом повышает риск набора жировой массы. Конечно, калорийность питания спортивного человека должна быть выше, но это не значит, что нужно искушать себя огромным количеством калорий.