logotype
Slideshow Image 1
Slideshow Image 2
Slideshow Image 3
Slideshow Image 4




Кухня культуриста
О спортивных добавках - Спортивное питание

кухня культуриста

Вспомним традиционые блюда европейской кухни. К примеру, бифштекс с гарниром из картофеля. Да, есть тут и белок, и углеводы, да вот где полезные овощные фитохимикалии? Между тем, есть на свете одна кухня, которая словно специально создана для культуристов. Все самое полезное там «сваливают» в одно блюдо. Получается и сверхполезно, и вкусно. О чем речь? О китайской кулинарии! Единственная поправка состоит вот в чем. Как культуристу, вам нужно такое соотношение белка к углеводам: 1:3. У китайцев соотношение поменьше, так что смело увеличивайте содержание нужных вам ингредиентов — вкуса не испортите! И еще. Блюда готовятся на жирах. Но в этом нет беды, если жиры будут растительными. Помните, животные жиры напрочь исключены!

«Му-шу» с тофу и лапшой

Попробуйте приготовить это традиционное блюдо с соевым сыром тофу вместо свинины. Если хотите, можете заменить целые яйца яичными белками и тем самым урезать содержание жира в каждой порции на 5 граммов.

В одной порции: 521 ккал, 31 г белка, 61 г углеводов, 17 г жира.

Свинина в кисло-сладком соусе

Чтобы повысить калорийность и содержание углеводов, можете удвоить количество лапши (до 225 граммов).

110 г лапши 1/2 чашки куриного бульона 2 столовые ложки кетчупа 1 столовая ложка соевого соуса 1 столовая ложка уксуса 2 чайные ложки арахисового масла 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря или ½ чайной ложки сушеного имбиря 450 г свиной вырезки без жира, нарезанной кубиками 2 чашки порезанных головок брокколи 1 красный перец (сладкий) 2 столовые ложки толченых орехов. Сварите лапшу. Смешайте в отдельной посуде куриный бульон, кетчуп, соевый соус и уксус. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте имбирь и свинину, и помешивайте в течение двух минут. Добавьте брокколи и красный перец и помешивайте две минуты. Добавьте бульонную смесь, лапшу и кипятите, пока не доведете свинину до готовности. Разделите все это на четыре равные порции и переложите на тарелки. Сверху посыпьте орехами. Блюдо рассчитано на четверых.
В одной порции: 319 ккал, 28 г белка, 32 г углеводов, 8,8 г жира.

При 225 граммах лапши в одной порции: 415 ккал, 28 г белка, 56 г углеводов, 9 г жира.

«Чоу-мен» с цыпленком и овощами

В одной порции: 437 ккал, 34 г белка, 58 г углеводов, 8 г жира.

* Бобовый соус готовится из черных соевых бобов, сахара и чеснока; его можно найти в большинстве супермаркетов наряду с другими азиатскими приправами.

Пелла с креветками

Чтобы повысить калорийность и содержание углеводов в блюде, добавьте в него еще полчашки риса.

В одной порции: 362 ккал, 31,5 г белка, 50 г углеводов, 4 г жира.

Тушеная говядина с рисом

В одной порции: 426 ккал, 37 г белка, 46 г углеводов, 10 г жира.

Вот так!

8 советов, как приготовить «мешанину», для гурманов

Готовьте на среднем и сильном огне; не забудьте прогреть сковороду, прежде чем что-нибудь туда класть. Используйте растительные масла с высоким «порогом копоти», к примеру, арахисовое или каноловое. Все продукты должны быть нарезаны и разложены до начала стряпни — когда сковорода нагреется, у вас уже не будет времени на лишние телодвижения. Режьте овощи на кусочки одинаковой формы и размера, чтобы блюдо готовилось равномерно. Режьте мясо и птицу на маленькие кусочки или очень тонкие ломтики, чтобы их приготовление заняло меньше времени. Ваша сковорода должна быть достаточно большой и глубокой, чтобы в ней уместились все ингредиенты блюда. Постоянно перемешивайте ингредиенты — так они сготовятся быстрее. Перед тем, как использовать кукурузный крахмал для сгущения соусов, обязательно растворите его в какой-нибудь жидкости комнатной температуры, чтобы он не слипался в комки.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Спортивное питание:

News image

ЕЖЕДHЕВHАЯ HОРМА КАЛОРИЙ

Пеpед тем, как обсуждать основные компоненты питания, нужно опpеделить общий знаменатель, котоpый связывает все виды пpодуктов — калоpийность. За последние...

News image

Неотъемлемость качественного спортивного питания в тренирово

Каждого начинающего бодибилдера беспокоит вопрос, а надо ли приобретать питание для наращивания мышечной массы и какие для этого добавки выбрать? На самом дел...

News image

Питание — детальный курс

Сколько протеина требуется бодибилдеру? Какое количество калорий считать оптимальным? Зачем принимать добавки? И вообще, с чего начать? У культуристов, особен...

Спортивные добавки:

News image

Энергетики

Высокоэффективные комплексы углеводов, называемые энергетиками необходимы для поддержания высокого уровня энергии в ходе тренировок и соревнований. Энергети...

News image

Альфа — липоевая кислота «ALA»

Альфа-липоевая кислота или ALA — это пищевая добавка двойного действия. С одной стороны, она, безусловно, поможет вам подкачаться, а с другой — принесет несом...

Специальные продукты:

ИНОЗИН ПЛЮС

News image

Упаковка: 150 капсул Характеристика: Широко известный в спортивной практике продукт, необходимый для пополнения запасов эн...

ТРИБУЛУС 90

News image

Упаковка: 100 капсул Характеристика: Продукт представляет собой экстракт травы Трибулус Террестрис, который содержит 90 % ...

Gakic

News image

Характеристика: Gakic – это крупнейшее научное достижение в бодибилдинге! Этот комплекс быстро и значительно увеличивает общую с...

100% Premium Melatonin Capsules

News image

Характеристика: Усталость, вызванная тяжелой умственной или физической работой, может сбить биологические часы Вашего организма....