Вспомним традиционые блюда европейской кухни. К примеру, бифштекс с гарниром из картофеля. Да, есть тут и белок, и углеводы, да вот где полезные овощные фитохимикалии? Между тем, есть на свете одна кухня, которая словно специально создана для культуристов. Все самое полезное там «сваливают» в одно блюдо. Получается и сверхполезно, и вкусно. О чем речь? О китайской кулинарии! Единственная поправка состоит вот в чем. Как культуристу, вам нужно такое соотношение белка к углеводам: 1:3. У китайцев соотношение поменьше, так что смело увеличивайте содержание нужных вам ингредиентов — вкуса не испортите! И еще. Блюда готовятся на жирах. Но в этом нет беды, если жиры будут растительными. Помните, животные жиры напрочь исключены!

«Му-шу» с тофу и лапшой

Попробуйте приготовить это традиционное блюдо с соевым сыром тофу вместо свинины. Если хотите, можете заменить целые яйца яичными белками и тем самым урезать содержание жира в каждой порции на 5 граммов.

В одной порции: 521 ккал, 31 г белка, 61 г углеводов, 17 г жира.

Свинина в кисло-сладком соусе

Чтобы повысить калорийность и содержание углеводов, можете удвоить количество лапши (до 225 граммов).

При 225 граммах лапши в одной порции: 415 ккал, 28 г белка, 56 г углеводов, 9 г жира.

«Чоу-мен» с цыпленком и овощами

В одной порции: 437 ккал, 34 г белка, 58 г углеводов, 8 г жира.

* Бобовый соус готовится из черных соевых бобов, сахара и чеснока; его можно найти в большинстве супермаркетов наряду с другими азиатскими приправами.

Пелла с креветками

Чтобы повысить калорийность и содержание углеводов в блюде, добавьте в него еще полчашки риса.

В одной порции: 362 ккал, 31,5 г белка, 50 г углеводов, 4 г жира.

Тушеная говядина с рисом

В одной порции: 426 ккал, 37 г белка, 46 г углеводов, 10 г жира.

Вот так!

8 советов, как приготовить «мешанину», для гурманов